横手の文化
横手の文化を知る
秋田県全体で親しまれている郷土料理の一つで、特に秋の季節に楽しむ温かい料理として知られています。
麹は、味噌や醤油、日本酒などの発酵食品の製造に欠かせない重要な要素です
地元で生産される味噌は、その深い風味と豊かな味わいから、多くの人々に愛されています